Công thức: Chips Zucchini nướng gầy

(Ảnh: Skinny Mom / PopCARM.com)

Những em bé này tạo ra một bữa ăn nhẹ lành mạnh, ít calo - chỉ 49 calo và 2 SmartPoints cho 20 chip. Những con chip còn sót lại sẽ không giữ được tốt, vì vậy hãy cố gắng ăn chúng thật nhanh trước khi chúng mất độ giòn! Để biết thêm lựa chọn thay thế khoai tây chiên, hãy xem công thức nấu ăn của chúng tôi để biết Khoai tây chiên nướng khoai tây chiên và Khoai tây chiên giòn.

Mẹo chuyên nghiệp:

  • Chìa khóa cho chip zucchini thành công là không cắt chúng quá dày hoặc quá mỏng (giữa ⅛ 'và & frac14;' là lý tưởng) và không nhúng chúng vào dầu.
  • Thời gian nấu sẽ thay đổi theo độ dày và độ nặng của chảo nướng. Nói cách khác, họ đòi hỏi sự chú ý của bạn, vì vậy hãy để mắt đến họ khi nướng bánh. Chúng có thể phải được xoay quanh khay để ngăn những cái xung quanh các cạnh bị cháy. Khi được thực hiện đúng, chúng sẽ có một màu vàng tuyệt đẹp với độ giòn nhẹ đi cùng với nó.

Công thức: Chips Zucchini nướng gầy

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Giờ nấu ăn: 1-1 & frac12; giờ
Năng suất: 4 phần
Kích thước phục vụ: 20 chip

Thành phần

  • 1 zucchini vừa (khoảng 1 lb; làm khoảng 80)

  • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

  • & frac14; thìa muối

  • Muỗng cà phê bột hành

  • Muỗng cà phê bột tỏi

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò ở 225 ° F và vạch 2 tờ giấy nướng bằng giấy da.

  2. Sử dụng máy cắt lát mandoline, cắt lát zucchini rất mỏng. Trên máy thái có ba cài đặt độ dày, sử dụng cái thứ hai.

  3. Đặt các lát ra trong một lớp duy nhất trên khăn giấy và đặt một lớp khăn giấy khác lên trên chúng. Đặt một tấm nướng lên trên chúng trong 10 phút để giúp loại bỏ một số độ ẩm, dẫn đến một con chip sắc nét hơn.

  4. Nhẹ nhàng chải giấy giấy da với dầu, sau đó lót các lát zucchini trong một lớp duy nhất trên các tấm nướng, và chải nhẹ ngọn bằng dầu.

  5. Nêm đều với muối, bột tỏi và bột hành.

  6. Nướng cho 1-1 & frac12; hàng giờ, cho đến khi khoai tây chiên giòn, xoay nửa chừng. Cho phép các con chip nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi ăn.

  7. Lưu trữ thức ăn thừa trong hộp kín.

Thông tin dinh dưỡng
Mỗi lần phục vụ: (20 chip)
Calo: 49
Calo từ chất béo: 34
Chất béo: 4g
Chất béo bão hòa: 1g
Cholesterol: 0 mg
Natri: 155mg
Carbohydrate: 4g
Chất xơ: 1g
Đường: 3g
Protein: 1g
WWP +: 1
Điểm thông minh: 2

3,1

Hàm lượng dinh dưỡng của các công thức nấu ăn trên PopcARM.com đã được tính toán bởi Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, Jessica Penner, của Dinh dưỡng thông minh .